Jeg tar hånd om hele produksjonsprosessen selv, fra røkting av bikubene, høsting, slynging, røring og tapping på glass. Derfor er jeg trygg på kvaliteten, honningen varmes ikke opp, all behandling av honningen skjer i romtemperatur, før den settes litt kjøligere for oppbevaring.
Bikubene står fast på ett par bigårder sør i Gudbrandsdalen, men midt i juli, vandrer jeg med en del av kubene over til Østerdalen for at biene skal høste nektar fra røsslyng. Det blir det nydelig og smaksrik lynghonning av.

Her på Krokfossen har vi en koselig flokk med angorakaniner for produksjon av angoraull. Kaninene klippes 4 ganger i året, og ulla sendes til fabrikk her i Norge for spinning. Her blandes den med 30% norsk merinoull, for bedre hold i de ferdige strikkeplaggene.